Багато людей не уявляють свого обіду чи вечері без м’яса. Воно є в щоденному раціоні майже кожної людини. З м’яса легко можна приготувати будь-яку улюблену страву.

Проте багато хто не задумується про кількість спожитого м’яса і побічні дії, які можуть виникнути. При проведенні досліджень було доведено, що найбільш шкідливим є – червоне та оброблене м’ясо.

Червоне м'ясо включає - яловичину, свинину, баранину, телятину, конину. Оброблене м’ясо - це м’ясо, яке зазнало таких процесів, як копчення, додавання солі, бродіння. Також це - ковбаси, шинка, сосиски, м'ясні консерви тощо. Регулярне вживання таких видів м'яса підвищує ризик серйозно захворіти.

Наведемо приклади, що може трапитися з організмом, коли ви припините або в рази зменшите свій звичайний режим регулярного вживання м’яса.

1. Покращиться здоров’я серця

Червоне м’ясо, яке перероблено певним чином, суттєво підвищує ризик виникнення серцевих захворювань. В ньому містяться певні сполуки, що значно збільшують можливість закупорки артерій.

Засмічені артерії, без сумніву, є однією з основних причин захворювань серця, оскільки наявні сполуки заважають артеріям виконувати необхідні функції, а транспортування кисню по всій системі організму стає практично неможливим. Тому рекомендовано вживати більше овочів, фруктів, бобових, горіхів, яєць, риби оскільки вони, як відомо, зменшують запалення і допомагають захистити серце.

2. Мінімізуються шанси отримати хронічні захворювання

Доведено, що надмірне вживання червоного м’яса та обробленого (переробленого) м’яса cкоpoчує тривалість життя, а от споживання великої кількості овочів навпаки – продовжує. Якщо приймати м’ясо щодня, цим самим можна збільшити свою вагу, крім цього, якщо немає регулярних фізичних вправ, шанси отримати хронічні захворювання, такі як ожиріння, - в рази підвищуються. Людям, які страждають ожирінням, важче вилікуватися від хворіб, ніж тим, хто має належну вагу.

Також у людей, які щодня вживають червоне м’ясо, знижується функція крові, транспортуючи кисень до всіх частин тiлa. Це робить організм більш схильним до болів у м’язах, які виникають через недостатню кількість кисню в тканинах. При цьому імунна система організму негативно реагує, викликаючи запалення. Цілком зрозуміло, що слід розглянути можливість споживання інших джерел білків, крім червоного або переробленого м’яса, таких як багата мінералами та вітамінами риба, певні зернові та горіхи, щоб допомогти зменшити серцеві захворювання.

3. Велика вірогідність схуднення

Коли людина хоче привести себе у відповідну форму то часто переходить на здоровий спосіб харчування, який включає споживання овочів, фруктів, зернові та горіхи у більшій кількості, які не мають штучних добавок, а також уникає м’яса, особливо червоного та обробленого.

Це допомагає їй схуднути, оскільки овочі містять найрізноманітніші поживні речовини, і в кінцевому підсумку в організмі з’являється менше запалень, оскільки в їжу, яку вона вживає, потрапляє набагато менше чужорідних молекул. Будь-яка їжа на рослинній основі є найкращою для споживання, оскільки має низький вміст жиру, цукру та калорій, що спонукає організм набирати вагу.

4. Ви можете нормалізувати свій артеріальний тиск

Для того, щоб серце працювало нормально, потрібно уникати вживання продуктів, які, як відомо, підвищують кров'яний тиск. До них відносять - червоне та оброблене м’ясо. Доведено, що люди, які споживають червоне м'ясо у великих кількостях, більш схильні до високого тиску. Це пов’язано з тим, що надлишок жирів і кислот, що потрапляють в організм, може спонукати до погіршення роботи серцевого м’яза. Крім того, червоне м’ясо містить велику кількість насичених жирів, що призводить до закупорювання артерій, в результаті чого серце напружується і тиск стрімко піднімається.

5. Покращується стан шкіри і зменшується поява прищів

Надмірне споживання червоного м'яса, яке багате вітаміном B12, може спричинити надлишок вітаміну в організмі, що, як відомо, спричиняє появу прищів. Чим здоровіша шкіра людини, тим більше шансів, що вона буде правильно виконувати свої функції та покращувати загальний стан.

Шкіра сприяє виведенню надмірного жиру та кислот з організму через потовиділення. Тому, зменшення споживання м’яса з високим вмістом вітаміну В12 може знизити появу прищів на шкірі.

З інформації, викладеної в цій статті, можна зробити висновок, що споживання великої кількості червоного або обробленого м’яса може призвести до серйозних болячок, особливо серця. Тому слід уникати споживання червоного та обробленого м’яса у великих кількостях і додати у свій раціон більше овочів, фруктів, бобових, горіхів, риби тощо.

Якщо сподобалася стаття і Ви вважаєте її корисною для інших, поділіться обов’язково нею у Facebook!

Read magazines online free