Буряковий сік: користь, протипоказання, як правильно його пити

Буряковий сік – часто називають «еліксиром молодості». Сік з цього овочу має потужні лікувальні властивості, з його допомогою можна омолодити організм і поліпшити працездатність.

У напої міститься велика кількість вітамінів, мікроелементів і мінералів, що робить його відмінним джерелом корисних речовин.

Вживання бурякового соку, може принести неабияку користь вашому здоров’ю. Ось як:

1. Відмінне джерело корисних речовин

Буряковий сік містить залізо, магній, марганець, натрій, цинк, мідь, селен, а також вітаміни групи В та фолієву кислоту. Ці мінерали необхідні для нормального функціонування організму.

Деякі з них підсилюють імунну систему, а отже і опірність вірусам, зміцнюють кістки, підтримують хороший стан зубів, стимулюють лімфатичну систему.

2. Сприяє зниженню артеріального тиску

Буряковий сік допомагає знизити артеріальний тиск. Під час проведення досліджень було виявлено: якщо випивати 100 мл. бурякового соку щодня, знижується, як систолічний (верхній), так і діастолічний (нижній) артеріальний тиск. Корисні речовини, що містяться в буряковому соку, перетворюються в крові на оксид азоту та сприяють розширенню і розслабленню судин. Крім цього буряковий сік нормалізує стан кровоносних судин.

3. Покращує фізичну працездатність

Вживання бурякового соку підвищує рівень нітратів у плазмі крові та покращує фізичну працездатність.

4. Хороший помічник для мозку

Буряковий сік, крім усього іншого, є джерелом нітратів і азоту, які сприяють збільшенню припливу крові до мозку у людей похилого віку та покращують пам’ять.

5. Допомагає підтримувати здорову вагу

Буряковий сік - низькокалорійний і практично не містить жиру. Це чудовий варіант для ранкового смузі. Він дасть вам поживний та енергетичний заряд, коли ви розпочнете свій день. Позитивно впливає на обмін речовин.

6. Хороше джерело калію

Буряк є хорошим джерелом калію - мінералу, який допомагає нормально функціонувати нервовій системі та м’язам. Помірна кількість вживання бурякового соку забезпечує оптимальний рівень калію в організмі. Якщо рівень калію стає занадто низьким, може виникнути втома, слабкість та м’язові судоми. Дуже низький вміст калію може призвести до небезпечних для життя аномальних серцевих ритмів.

7. Корисний для печінки

В сучасному світі печінка часто буває перевантажена. Токсини присутні в оброблених харчових продуктах, миючих засобах, алкоголі, повітрі, тощо, тому, уникнути їх практично неможливо. Але є способи зміцнити печінку і надати їй підтримку, щоб вона могла легше справлятися зі своїми функціями. Буряковий сік чудово очищає буквально всі системи організму від шлаків і захищає печінку від токсинів.

8. Знижує рівень холестерину

Сік буряка знижує загальний рівень холестерину, а це зменшує окислювальний вплив на печінку. Завдяки наявним в овочі речовинам – флавоноїдам, покращує колір обличчя і омолоджує організм.

Коли не слід вживати буряковий сік?

Якщо у вас низький кров'яний тиск, регулярне вживання бурякового соку може збільшити падіння тиску, тому при його вживанні слід ретельно стежити за артеріальним тиском. Не варто вживати сік і при підвищеному рівні цукру в крові.

Не рекомендовано його пити, якщо ви схильні до утворення каменів у нирках. Буряк містить багато оксалатів, які є природними речовинами, що утворюють кристали в сечі, а згодом і появу каменів. Не варто пити сік людям з хронічною діареєю. У кого підвищена кислотність, також вживати буряковий сік слід з обережністю.

Як правильно пити буряковий сік?

Чистий буряковий сік не рекомендовано пити відразу після віджимання. Його слід настоювати протягом 2 годин, і вже після цього споживати. Також сік правильніше пити не сам по собі, а в складі інших, наприклад, гарбузового або морквяного.

Правильний прийом бурякового соку - це прийом суміші соків! Найкраще з'єднати буряковий сік з морквяним в пропорції 1:10 і поступово, день за днем, збільшувати процентний вміст бурякового соку. Не забудьте про те, що сік повинен постояти відкритим в холодильнику, як мінімум 2 години, морквяний, навпаки, п'ється відразу, свіжим.

Якщо сподобалася стаття і Ви вважаєте її корисною для інших, поділіться обов’язково нею у Facebook!

• < Попередня
• Наступна >