ТОП-5 найшкідливіших продуктів харчування, які слід виключити зі свого раціону

Більшість людей стараються дотримуватися здорового способу життя і особливу увагу звертають на продукти, які споживають. Включають в свій раціон продукти, які багаті вітамінами, антиоксидантами, поживними речовинами і є корисними для здоров’я.

Проте в даний час, багато продуктів харчування є більше шкідливими, ніж корисними. Вони містять небезпечні сполуки та хімічні речовини, які можуть повільно завдати нам шкоди в довгостроковій перспективі.

Це означає, що потрібно бути уважнішими до того, що ми їмо щодня, ретельно читати етикетки на продуктах, які ми купляємо, адже зазвичай склад на етикетках написано дрібним шрифтом, тому читати - це довго і складно. Варто пам’ятати: їжа - один із головних чинників, які впливають на тривалість і якість життя.

Ось перелік продуктів, які є шкідливими для організму і не дають жодних харчових переваг:

1. Сіль поварена

Сіль є важливою частиною нашого щоденного раціону і потрібна організму для багатьох процесів. Проте кухонна сіль, яку ми зазвичай використовуємо під час приготування чи споживання їжі, не є тією природною сіллю, яка потрібна нашому організму.

Поварена або оброблена сіль містить 98% хлориду натрію та 2% небезпечних синтетичних хімічних речовин, таких як йодид калію, алюмосилікат та фероціанід. У деяких країнах фтор також включений. Натуральна сіль, навпаки, містить 84% хлориду натрію та 16% природних мінералів, таких як кремній, ванадій, йод та фосфор.

Йод, життєво важливий мінерал для людського організму, який міститься в природній солі. Коли сіль переробляють, то природна форма йоду втрачається, і це негативно впливає на роботу щитовидної залози. Крім цього у процесі виробництва до солі додають синтетичний йод, який шкідливий для організму. Надмірне споживання кухонної солі призводить до гіпертонії та інших серцевих захворювань. Тому людям з гіпертонією рекомендується в рази зменшити споживання солі.

Також сіль може призвести до пошкодження слизової оболонки шлунку, збільшуючи його сприйнятливість до шкідливих бактерій, що викликають різні хвороби. Крім цього може збільшити ріст і дію шкідливих бактерій. Надмірне споживання солі призводить до збільшення кількості кальцію в організмі, який передається нирками у сечу, що з часом призводить до утворення каменів та різних захворювань нирок.

Повністю відмовитися від солі фахівці не рекомендують, оскільки натуральна сіль має ряд переваг для нашого організму, проте цей продукт потрібно вживати в мінімальній кількості. Перевірте також співвідношення калію та натрію у вашій їжі, оскільки вони є у багатьох загальновживаних продуктах, таких як хліб, крупи та заморожені продукти. Підтримуйте здоровий баланс, вживаючи цілісні та органічні продукти для найкращого співвідношення.

2. Синтетичні підсолоджувачі

Синтетичні підсолоджувачі містяться в тортах, десертах, газованих солодких напоях та жувальній гумці. Ці продукти регулярно рекламують, наголошуючи, що вони не містять цукру або є дієтичними, зокрема йогурти, фруктові соки і газована вода. Тим не менше, чи справді ці штучні підсолоджувачі є безпечними для здоров’я людини? Незважаючи на певні твердження про те, що ці продукти не впливають на організм людини, деякі дослідження твердять, що це не так.

Люди, які часто вживають ці штучні підсолоджувачі, можуть посилити ризик збільшення ваги, гіпертонії та серцево-судинних захворювань. Існує занепокоєння, що штучні підсолоджувачі роблять наше тіло менш пристосованим до цукру, що міститься в різних продуктах харчування. У підсумку хтось може не їсти солодку їжу, таку, як фрукти, оскільки організм уже не сприймає такої кількості цукру. Тому споживання великої кількості цукру шкідливо для самопочуття, а ці штучні підсолоджувачі негативно впливають на здоров’я.

Дослідження показали, що людям, які споживають ці продукти (підсолоджені цукром або штучно підсолоджені), загрожують виникнення хворіб та збільшення ваги.

Які найкращі варіанти заміни цукру? Звичайний мед виявився одним з найкращих замінників цукру і має багато переваг для здоров’я. Чистий кленовий сироп, концентрат кленового соку, який не містить добавок, натуральний підсолоджувач патока - продукт переробки цукрового очерету, і фініковий цукор - являє собою коричневі великі кристали, одержувані шляхом зневоднення фініків – це все смачні, натуральні та корисні замінники цукру.

3. Оброблене м’ясо

Оброблене м’ясо - це в основному будь-яке м’ясо, яке було оброблене шляхом копчення, консервування, сушіння, засолювання або додавання хімічних консервантів. Це - хот-доги, ковбаси, шинка, бекон, м’ясні консерви, солонина, копчене м’ясо, салямі тощо. Багато людей споживають оброблене м’ясо щодня, не замислюючись про небезпеку, яку воно може становити для їхнього організму.

У переробленому м’ясі багато натрію. У більшості цих продуктів міститься понад 20% від встановленої добової норми натрію. Доведено, що регулярне споживання натрію пов’язане з ризиком виникнення гіпертонії, а також це негативно впливає на роботу серця та нирок. Деякі види переробленого м’яса, такі як хот-доги та ковбаси, є джерелом високих насичених жирів та калорій, що призводить до збільшення ваги та проблем зі здоров’ям серця, шлунку, кишечника і, навіть, легень. Під час копчення та приготування м’яса при високих температурах утворюються шкідливі сполуки, які з часом викликають небезпечні хвороби.

Існує кілька методів контролю над споживанням переробленого м’яса:

- уникайте споживання м’яса, що переробляється, і купуйте свіже м’ясо та свіжовиловлену рибу;

- використовуйте прийоми приготування їжі з нижчою температурою, наприклад, тушкування, варіння чи приготування на пару;

- готуйте м'ясо на грилі при нижчій температурі і без обвуглення, якщо це можливо;

- купуючи будь-яке перероблене м'ясо, перевіряйте етикетку та купуйте продукти з низьким вмістом натрію.

4. Маргарин

Підприємства, що виробляють маргарин, рекламують його, як здорову форму вершкового масла, однак це не зовсім правда. Масло виготовляється з коров’ячого молока за природними процесами, що є корисним для організму. Маргарин піддається обробці та має хімічні добавки, що робить його шкідливим для організму.

В маргарині містяться насичені жири, які з часом викликають серцеві захворювання і підвищують рівень шкідливого холестерину в організмі. Рослинні олії, що використовуються при виробництві маргарину, значною мірою концентруються в поліненасичених жирах, які при тривалому зберіганні або дії світла стають нестійкими і виробляють вільні радикали. Ці вільні радикали протягом тривалого часу є причиною появи багатьох хворіб. Тому набагато безпечніше використовувати вершкове масло, особливо з молока корів, що годуються здоровою їжею.

5. Чіпси та картопля-фрі

Ця їжа дуже шкідлива для організму. Чіпси - це не що інше, як суміш вуглеводів, жирів, фарбників і замінників смаку. Крім цього при виробництві чіпсів часто використовують неорганічну картоплю, при вирощуванні якої застосовуються пестициди та інші хімічні речовини. Так само ніякої користі здоров’ю не принесе споживання картоплі-фрі. Така їжа сприяє набору зайвої ваги, підвищенню цукру в крові і появі хворіб серця.

Не потрібно відмовлятися від усіх своїх улюблених страв, щоб харчуватися здорово. Тільки обов’язково читайте етикетки та слідкуйте за тим, що включаєте в щоденний раціон. Вибирайте свіжі органічні продукти та уникайте оброблених, і тоді  ваш організм віддячить вам міцним здоров’ям!

Якщо сподобалася стаття і Ви вважаєте її корисною для інших, поділіться обов’язково нею у Facebook!

• < Попередня
• Наступна >