Брусниця – ягода, яка містить багато корисних речовин та антиоксидантів. Її заморожують, з неї роблять варення, сиропи, джеми, желе, різноманітні смачні соуси і напитки. Ягода належить до сімейства вересових, до цього ж сімейства відносять журавлину і лохину.

Брусниця має багато переваг для здоров'я. Вона століттями використовується в якості харчового продукту та лікарського засобу. Люди з алергією на харчові продукти можуть не турбуватися, ягода гіпоалергенна, от тільки не слід нею зловживати.

Ягоди мають знеболювальний, жарознижувальний, протизапальний ефект. Чудово борються з мікробами і патогенною мікрофлорою, сприятливо діють на судини і кров, допомагаючи розріджувати її, запобігають утворенню тромбів.

Плоди рослини сприяють зниженню в крові рівня холестерину і цукру. При застуді гарячий настій з брусниці - кращий засіб для пониження температури.

Основними перевагами ягоди для здоров’я є:

1. Допомагає у боротьбі з бактеріальними інфекціями

Ягода допомагає боротися з бактеріальною інфекцію (стафілококом). Було виявлено, що в брусниці містяться фенольні, антиоксидантні, протимікробні і протизапальні речовини, які чудово борються з інфекціями. Також брусниця містить проантоціанідіни, гідроксибензойну кислоту, флавоноли - антиоксиданти, які роблять брусницю одним із кращих антиоксидантних продуктів.

2. Зменшує ризик виникнення серцево-судинних захворювань

Брусниця багата харчовими волокнами, які дуже корисні для серцево-судинної системи. Харчове волокно допомагає зменшити рівень холестерину в крові. Крім цього, брусниця багата антиоксидантами, які захищають серцево-судинну систему від окисного ушкодження, викликаного вільними радикалами. Ягода також має низький глікемічний індекс, це означає, що її вживання не буде викликати стрибків рівня цукру в крові.

3. Зміцнює імунітет

Містить велику кількість вітаміну С і А, які дуже корисні для зміцнення імунітету. Вітамін С є сильним антиоксидантом, який бореться з вільними радикалами і захищає імунну систему від окисного ушкодження. Крім того, він також сприяє виробництву лейкоцитів, які є важливою частиною імунної системи.

4. Позитивно впливає на здоров'я очей

Вітамін А, що міститься в брусниці, позитивно впливає на зір. Зокрема, бореться з вільними радикалами і нейтралізує їх, так що вони не завдають окислювальних пошкоджень очним клітинам. Також вітамін А дуже корисний для сітківки очей. Дослідження довели, що вживання брусниці на регулярній основі покращує зір та запобігає появі інших захворювань очей.

5. Покращує роботу нирок

Ягода покращує роботу нирок і знижує ризик запалення. Дослідження показали, що щоденне вживання брусничного соку підвищує захисну функцію нирок. Крім цього, листя брусниці містять речовину під назвою арбутин, яка має сильну дезінфікуючу та сечогінну дію на сечові шляхи, зменшуючи розвиток запалення в сечовивідних шляхах.

6. Запобігає появі пігментації

Арбутин, що міститься в листі брусниці, не тільки позитивно впливає на роботу сечовидільної системи, але і на шкіру, оскільки полегшує пігментаційні зміни та усуває вікові плями. Арбутин - фітохімічна речовина, яка інактивує тирозиназу - фермент, який відповідає за пігментацію шкіри.

7. Покращує здоров'я шкіри та захищає її

Велика кількість наявних антиоксидантів у ягоді, наприклад зеаксантин, допомагає захистити шкіру від шкідливих ультрафіолетових променів. Крім цього, вітаміни А і Е борються з прищами і зморшками. Маска з соку ягід зволожує шкіру і оберігає її від передчасного старіння.

Важливо: слід з обережністю вживати брусницю, якщо у вас низький кров'яний тиск. Ягода має властивість, знижувати артеріальний тиск. У гіпотоніків він може знизитися до критичної позначки.

Також не рекомендовано вживати настойки і відвари з листя брусниці, якщо у вас підвищена кислотність шлунку або виразка. Якщо є проблеми з нирками (каміння або пісок) з ягодою слід бути обережними, щоб не спровокувати посилення захворювання.

Якщо сподобалася стаття і Ви вважаєте її корисною для інших, поділіться обов’язково нею у Facebook!

Read magazines online free