Кавун: які вітаміни містить, і який його вплив на здоров’я людини

Унікальний смак, низькокалорійність, солодкість і свіжість - ось що характеризує кавун. Вітаміни - один з найважливіших аргументів для того, щоб насолоджуватися властивостями кавуна в літній сезон. Тим більше, що цей фрукт можна їсти багатьма цікавими способами.

Вживання достатньої кількості рідини, в тому числі з продуктів, багатих водою – покращує кровообіг, здоров'я шкіри та травлення. Кавун асоціюється у нас виключно з червоним кольором, але може бути також жовтого та помаранчевого кольорів.

Властивості:

Перша згадка про ці плоди відома ще зі Стародавнього Єгипту. Кавун - чудове джерело цінних вітамінів. Позитивно впливає на функціонування нервової, серцево - судинної системи, відмінно втамовує спрагу і голод, а також нормалізує роботу кишечника. Містить вітаміни групи В, аскорбінову кислоту, вуглеводи, залізо, магній і рослинні волокна.

Фрукт містить 90% води і є чудовим сечогінним засобом. Вміст пектину і клітковини покращують перистальтику кишечника.

Які вітаміни містяться в кавуні?

Хімічний склад кавуна - це великий список цукрів, пектинів, кислот та органічних речовин, які благотворно впливають на організм. Коли йдеться про те, чи містить кавун вітаміни, слід обов’язково підтвердити їх наявність. Вітамінів у кавуні багато, зокрема: магнію, фосфору, заліза, вітамінів А, С, В1, В2, В6, В9, Е, Н і РР, а також багато мікроелементів, включаючи йод, селен і цинк. Фруктоза, глюкоза та сахароза складають 13% від загальної маси, що надає йому надзвичайно солодкий смак.

Харчові волокна, що містяться в кавуні, сприяють нормалізації обміну речовин. Відома властивість кавуна - очищення нирок і печінки завдяки його сильним сечогінним та жовчогінним властивостям.

Під час сезону кавунів, якщо ви прагнете поліпшити своє здоров’я, зможете без зусиль позбутися піску та дрібних каменів у нирках. Вживання кавуна знижує рівень холестерину в крові, зміцнює імунітет.

До інших корисних властивостей кавуна можна віднести:

- м’якоть містить велику кількість антиоксидантів (каротиноїди, лікопін, Е-кабурбітацин), які допомагають запобігти виникненню багатьох небезпечних хворіб;

- амінокислоти в його складі розширюють судини, знижують артеріальний тиск і позитивно впливають на серцево - судинну систему;

- вітаміни А і С надають волоссю міцність, підвищують еластичність шкіри, захищають її від ультрафіолетового випромінювання;

- поєднання води та клітковини у фрукті забезпечує правильне травлення та покращує перистальтику кишечника;

- бета-каротин допомагає впоратися зі стресом і є хорошим антидепресантом;

- фолієвої кислоти в кавуні більше, ніж у багатьох фруктах, що робить його чудовим засобом для зміцнення кровотоку.

Скільки води має кавун?

Кавун на 90 % складається з води і чудово освіжає в спекотний літній день. Згідно з дослідженнями, фрукт допомагає зволожити організм набагато краще, ніж склянка води після інтенсивного тренування. Крім того, він містить такі мінерали, як кальцій, магній, натрій і калій, які підтримують рівень вологи в організмі та зменшують ймовірність зневоднення.

У кавуні та дині багато легкозасвоюваних цукрів (переважно фруктоза у кавуні та сахароза у дині), а також мінеральних солей (переважно калію). До складу входять аскорбінова кислота, каротин, фолієва кислота, пектин (покращує роботу кишечника), а також лікопін - природний антиоксидант. Коли ми втрачаємо частину солей і води з потом, кавун чудово компенсує втрату обох.

Скільки цукру в кавуні?

У м’якоті фруктів цукру може бути близько 5 гр. або 10 гр. на 100 грам. Точна кількість залежить від виду кавуна. Якщо їсти кавун невеликими порціями (по 200-300 гр. в день) це не зашкодить вашому здоров’ю, але трохи підвищить рівень цукру в крові.

Люди, які мають дефіцит заліза, обов’язково повинні включити в свій раціон кавун. Кавун виводить холестерин з організму і захищає шкіру та тіло від ультрафіолетового випромінювання, тому варто їсти фрукт в спекотні літні дні.

Важливо: деяким людям категорично заборонено вживати кавуни. Це стосується осіб, які страждають сечокам’яною хворобою, шлунково - кишковими розладами та колітом. До групи ризику також входять люди з проблемами серця. При підвищеному цукрі та ожирінні споживання кавуна слід обмежити.

Якщо сподобалася стаття і Ви вважаєте її корисною для інших, поділіться обов’язково нею у Facebook!

• < Попередня
• Наступна >