Буряковий сік: зміцнює судини, покращує зір та підвищує імунітет

Червоний буряк, завдяки своїм властивостям позитивно впливають на наш організм. Овоч їдять у різних формах - у супі, як салат, запеченим, як доповнення до м’ясних страв тощо.

Однак мало хто вживає його в сирому вигляді, оскільки овоч має специфічний смак і запах. Але саме сирий буряк найкорисніший і містить велику кількість вітамінів та мінералів. Тому корисно пити сік вичавлений зі свіжого буряка.

Червоний буряк є джерелом білка та містить речовини з антибактеріальними, протигрибковими та протипаразитарними властивостями.

Властивості:

Властивості цього овочу для організму людини безцінні. Завдяки багатому вмісту заліза, буряковий сік особливо рекомендований людям з анемією, а наявність вітамінів групи В благотворно впливає на систему кровообігу та утворення еритроцитів.

Речовини бурякового соку знижують артеріальний тиск і рівень "поганого" холестерину. Вони також розширюють просвіт кровоносних судин, зміцнюють їх, що особливо важливо для профілактики серцево-судинних захворювань. Людям, які страждають на гіпертонію рекомендовано включити буряк в щоденний раціон.

Особливо рекомендується буряковий сік при кашлі (як сухому, так і вологому), він має заспокійливу дію, зміцнює імунітет і покращує стан організму в цілому. Регулярне вживання бурякового соку уповільнює процеси старіння організму. Буряковий сік рекомендують споживати під час схуднення. Він покращує обмін речовин і сприяє очищенню організму від токсинів, що утворюються під час обмінних процесів. До того ж він низькокалорійний – в 100 мл. всього 45 ккал.

Завдяки наявності фолієвої кислоти сік червоного буряка рекомендують вагітним жінкам, оскільки він позитивно впливає на їхнє здоров’я та розвиток дитини (особливо на розвиток нервової системи). Також благотворно впливає на зір. Полегшує головний біль, викликаний надмірним напруженням очей.

Позитивно впливає на систему травлення та сприяє правильній роботі жовчного міхура. Допомагає при запаленні сечовивідних шляхів, оскільки має сечогінну дію. Корисний для волосся, шкіри і нігтів. Допомагає при безсонні - фолієва кислота, що міститься в буряках, має заспокійливу дію, що допомагає швидше заснути. Цей овоч є джерелом літію та магнію, які покращують самопочуття, концентрацію та пам’ять.

Буряковий сік - містить набір унікальних мікроелементів, яких більше ніде в такій комбінації не знайти!

Протипоказання:

Хоча сік і дуже корисний, але має ряд протипоказань. Його не рекомендовано вживати людям з ревматизмом, сечокам’яною хворобою і подагрою через те, що буряк містить оксалати, які можуть посилити симптоми цих захворювань. Не варто вживати сік і при підвищеному рівні цукру в крові.

Також сік не можна вживати людям з низьким кров’яним тиском, оскільки він може викликати гіпотензію протягом тривалого періоду часу. Як і з усіма іншими продуктами, при вживанні бурякового соку слід дотримуватися помірності!

Як правильно пити буряковий сік?

Чистий буряковий сік не рекомендовано пити відразу після віджимання. Його слід настоювати протягом 2 годин, і вже після цього можна споживати. Також сік правильніше пити не сам по собі, а в складі інших, наприклад, гарбузового, яблучного або морквяного.

Правильний прийом бурякового соку - це прийом суміші соків! Найкраще з'єднати буряковий сік з морквяним в пропорції 1:10 і поступово, день за днем, збільшувати процентний вміст бурякового соку. Не забудьте про те, що сік повинен постояти відкритим в холодильнику, як мінімум 2 години, морквяний, навпаки, п'ється відразу, свіжим.

Якщо сподобалася стаття і Ви вважаєте її корисною для інших, поділіться обов’язково нею у Facebook!

• < Попередня
• Наступна >