Ніжний медівник за простим рецептом. Готується легко і просто
- Деталі
- Автор: Яна Князів
- Категорія: Їжа та рецепти
- Опубліковано: 06 грудня 2020
- Перегляди: 215
Спробуйте цей неймовірно смачний медівник за дуже простим рецептом. Торт виходить м’яким, ароматним і дуже ніжним. Чудовий десерт для всієї сім’ї, - «пальчики оближеш»!
Інгредієнти:
Тісто:
Борошно – 2 склянки;
Цукор – 2 склянки;
Кефір – 2 склянки;
Яйця – 2 шт.;
Мед – 2 ст. л.;
Розпушувач до тіста – 1 ч. л.;
Ванільний цукор – 1 пакетик;
Сіль – щіпка.
Крем:
Вершки 30% - 500 мл.;
Цукор - 1/2 склянки;
По одній жмені чорносливу, кураги та смаженого мигдалю;
Приготування:
1. Викладаємо в глибоку емність кефір, мед, яйця, сіль та цукор і за допомогою міксера все добре збиваємо.
2. Змішуємо борошно з розпушувачем і додаємо в збиту суміш. Тісто розділяємо на 3 частини. Форму застеляємо пергаментним папером і випікаємо, в попередньо розігрітій духовці до 190 градусів, - 30-35 хвилин.
3. Готуємо крем: сухофрукти замочуємо в не надто гарячій воді на 15 хвилин. Після чого зливаємо воду і дрібно нарізаємо. Мигдаль теж нарізаємо дрібно.
4. Вершки змішуємо з цукром (цукор можна замінити цукровою пудрою), ванільним цукром і збиваємо міксером до густої маси.
5. На охолоджені коржі намащуємо сметанковий крем, посипаємо горіхами і посіченими сухофруктами. І так всі коржі. Боки медівника теж обробляємо кремом.
6. Прикрасити можна на свій смак. Даємо трохи постояти, щоб маса просочилася в теплі і відправляємо в холодильник. Медівник готовий. Смачного!
Якщо сподобалася стаття і Ви вважаєте її корисною для інших, поділіться обов’язково нею у Facebook!