Апетитні домашні чебуреки з соковитою начинкою
- Деталі
- Автор: Яна Князів
- Категорія: Їжа та рецепти
- Опубліковано: 24 січня 2021
- Перегляди: 231
Чебуреки виходять соковитими і хрусткими. Відмінний рецепт! Краще і смачніше не знайдете! Начинки до них можуть бути найрізноманітніші: і з сиром, і з м'ясом, і з грибами, і з картоплею, і з капустою. Головне не боятися фантазувати. Сміло готуйте і тіште своїх рідних!
Інгредієнти:
Для тіста:
Яйця – 1 шт.;
Мінеральна вода – 250 мл.;
Борошно – 0,5 кг.;
Сіль, цукор за смаком
Для начинки:
М’ясний фарш – 500 гр.;
Цибуля ріпчаста – 2 шт.,
Зелень
Сіль, перець за смаком
Для смаження:
Рослинна олія – 200 мл.
Приготування:
1. Замішуємо тісто із вказаних інгредієнтів: змішуємо борошно з мінеральною водою, додаємо одне яйце, цукор і сіль за смаком. Добре вимішуємо тісто і залишаємо при кімнатній температурі «підходити» приблизно на 30 хвилин.
2. За цей час чистимо цибулю, дрібно нарізаємо і з'єднуємо з фаршем. Додаємо дрібно нарізану зелень, солимо, перчимо за смаком і все добре перемішуємо. Також у фарш можна додати півсклянки води і поставити в холодильник, поки «підходить» тісто.
3. Тісто розділяємо на кульки і розкачуємо кожну діаметром приблизно, як тарілка.
4. На половинку кола кладемо фарш і накриваємо другою половинкою, і защипуємо, як звичайні чебуреки.
5. Тепер чебуреки смажимо в олії звичайним способом (з обох сторін). Подаємо до столу гарячими.
За цим кулінарним рецептом виходять найсмачніші чебуреки. Смачного!
Якщо сподобалася стаття і Ви вважаєте її корисною для інших, поділіться обов’язково нею у Facebook!