Прості в приготуванні салати з червонокачанної капусти: смачно і корисно
- Деталі
- Автор: Яна Князів
- Категорія: Їжа та рецепти
- Опубліковано: 08 березня 2021
- Перегляди: 209
Червонокачанна, або її ще називають синя капуста, надзвичайно корисна для організму людини. Про її користь знали ще в давнину. В ній міститься в два рази більше клітковини, ніж у білокачанній, а також велика кількість антиоксидантів і вітамінів С і Е.
З червонокачанної капусти виходять смачні і корисні салати, які допомагають підтримати здоров'я в холодну пору року.
1. Вітамінний салат
Інгредієнти:
Перець солодкий - 1 шт.;
Червонокачанна капуста - половинка;
Помідори чері - 6 шт.;
Лимонний сік - 1 ч. л.;
Зелена цибулька - пучок;
Кунжут - 1 ч. л.;
Сіль, перець за смаком
Оливкова олія для заправки
Приготування:
1. Нарізаємо перець соломкою, помідори чері ріжемо на половинки або четвертинки;
2. Синю капусту тремо на великій тертці і додаємо лимонний сік;
3. Зелену цибульку дрібно нарізаємо. Всі інгредієнти з’єднуємо і перемішуємо, солимо, перчимо за смаком і заправляємо салат оливковою олією. Зверху посипаємо кунжутом. Смачного!
2. Смачний салат з синьої капусти, сирого буряка і сира фети
Інгредієнти:
Червонокачанна капуста - половинка;
Буряк середнього розміру - половинка.;
Цибуля синя – половинка;
Сир фета – 100 гр.;
Сіль, перець за смаком
Оливкова олія для заправки
Приготування:
Синю капусту і сирий буряк тремо на великій тертці. Цибулю дрібно нарізаємо кубиками. Всі інгредієнти з’єднуємо і перемішуємо, додаємо сир фета, нарізаний на невеликі кубики, солимо, перчимо за смаком і заправляємо оливковою олією. Смачного!
3. Легкий і смачний салат з яблуком і селерою
Інгредієнти:
Червонокачанна капуста - половинка;
Морква - 1 шт.;
Яблуко велике - 1 шт.;
Селера (корінь) - невеликий шматок;
Насіння гарбуза - 5 гр.;
Зелена цибулька - пучок;
Лимонний сік - 1 ч. л.;
Зелень, сіль, перець за смаком
Оливкова олія для заправки
Приготування:
Синю капусту, моркву, яблуко і корінь селери тремо на великій тертці. Зелену цибульку і зелень дрібно нарізаємо. Всі інгредієнти з’єднуємо і перемішуємо, додаємо лимонний сік, солимо, перчимо за смаком і заправляємо салат оливковою олією. Зверху посипаємо гарбузовим насінням. Смачного!
Якщо сподобалася стаття і Ви вважаєте її корисною для інших, поділіться обов’язково нею у Facebook!