Рецепт ароматного пирога зі сливами. Смакота для всієї сім’ї
- Деталі
- Автор: Яна Князів
- Категорія: Їжа та рецепти
- Опубліковано: 06 вересня 2021
- Перегляди: 187
Пиріг зі сливами за цим рецептом дуже смачний і корисний. Адже смакувати ці сезонні фрукти варто в будь-якому вигляді. А ще - це швидко і недорого!
Приготувавши цей простий і ароматний пиріг зі слив, ви порадуєте неперевершеним смаком всю сім’ю. Ці ласощі сподобаються не тільки дітям, а й дорослим. Чудовий десерт до кави або чаю!
Інгредієнти:
Цукрова пудра - 200 гр.;
Масло вершкове - 200 гр.;
Яйця - 4 шт.;
Борошно - 220 гр.;
Картопляний крохмаль - 30 гр.;
Розпушувач до тіста - 1 ч. л.;
Приготування крихти (інгредієнти):
Борошно - 1 склянка;
Цукор - 0,5 склянки;
Вершкове масло -100 гр.
Додатково:
Слива «венгерка» - 400 гр.;
Цукрова пудра (для прикраси).
Приготування:
Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури!
1. Спочатку готуємо крихту. Розтоплюємо вершкове масло. Чекаємо, поки воно охолоне, і змішуємо його з борошном і цукром. Формуємо з тіста кулю, обгортаємо фольгою і ставимо в холодильник.
2. Миємо і висушуємо сливи, видаляємо насіння, а потім розрізаємо їх навпіл або на четвертинки.
3. Розігріваємо духовку до 170 градусів за Цельсієм. Беремо форму діаметром 25 сантиметрів і застеляємо її папером для випічки. Потім приступаємо до приготування тіста.
4. Міксером збиваємо масло і цукрову пудру до однорідної маси. По одному додаємо яйця. Пам’ятаємо про часові проміжки (близько двох хвилин). Пізніше додаємо просіяне борошно, змішане з крохмалем і розпушувачем. Все це змішуємо міксером на зменшеній швидкості, щоб утворилася однорідна пухка маса.
5. Викладаємо тісто у форму і вирівнюємо. Зверху викладаємо сливи. Покриваємо їх пісочної крихтою.
6. Випікаємо пиріг при температурі 170ºC, без циркуляції повітря, близько 45-50 хвилин або до так званої перевірки на суху паличку. Охолоджуємо і посипаємо верх цукровою пудрою. Смачного!
Якщо сподобалася стаття і Ви вважаєте її корисною для інших, поділіться обов’язково нею у Facebook!