Груші в сиропі: смак літа в баночці. Смачно і корисно
- Деталі
- Автор: Яна Князів
- Категорія: Їжа та рецепти
- Опубліковано: 13 вересня 2021
- Перегляди: 180
Цей смачний десерт буде Вам нагадувати смак літа в баночці. Він підійде, як до обіднього так і до святкового столу. Приготуйте груші за цим рецептом і насолоджуйтеся взимку. Результат Вам обов’язково сподобається.
Інгредієнти:
Груші - 10 шт.;
Вода - 1,2 літра;
Цукор - 400 гр.;
Лимон -1 шт.;
Кориця - 1 ч. л.;
Гвоздика - 8 шт.;
Лимонна кислота - щіпка.
Приготування:
Вибираємо груші трішки твердіші, навіть, недоспілі.
1. Відразу готуємо кислий розчин. Для цього наливаємо в глибоку тарілку воду і розчиняємо в ній достатню кількість лимонної кислоти. Розчин повинен стати відчутно кислим.
2. Груші ретельно помийте, очистіть від шкірки, а потім розріжте навпіл, виберіть серцевинку і розділіть їх на четвертинки. Відразу після чистки помістіть підготовлений фрукт в розчин лимонної кислоти, а вже потім беріться за чистку наступної груші. Завдяки цьому фрукти не потемніють і консервувати ми будемо акуратні світлі шматочки. Залиште фрукти в розчині на 10 хв.
3. Після чого розкладіть груші по банках (попередньо вийнявши їх з кислого розчину, і злегка обтрусивши). Щільно укладені шматочки фруктів залийте окропом, накрийте кришками і залиште на 5-7 хвилин.
4. Злийте воду з банок з грушами у каструлю. Закип'ятіть її, додайте цукор, вичавлений лимонний сік, корицю і гвоздику. Після того, як сироп закипить і весь цукор розчиниться, дайте йому покипіти ще протягом 2-3 хвилин.
5. Готовим сиропом залийте груші, заповнивши банки по саме горло, а потім накрийте кришками. Банки покладіть у окріп і стерилізуйте приблизно 20 хвилин. Після цього вийміть банки, закатайте кришки і покладіть їх догори дном до повного охолодження. Смачного!
Якщо сподобалася стаття і Ви вважаєте її корисною для інших, поділіться обов’язково нею у Facebook!