Булочки з корицею: простий рецепт ароматного печива до чаю
- Деталі
- Автор: Яна Князів
- Категорія: Їжа та рецепти
- Опубліковано: 16 жовтня 2021
- Перегляди: 192
В холодну пору року особливо хочеться чогось смачненького. Булочки з корицею, порадують Вас своїм смаком та ароматом. За цим рецептом булочки готуються дуже легко!
Кориця - спеція, яка має багато цілющих властивостей, тому булочки будуть не тільки запашні, а й корисні, адже спеція, має багато шанувальників у кожному куточку світу. Це чудовий рецепт на будь-який випадок.
Їх можна подавати на сніданок і десерт, під час зустрічі з друзями та на дні народження дитини. Одним словом, вони просто універсальні і подобаються всім!
Інгредієнти:
Молоко - 1 склянка;
Цукор - 6 ст. ложок;
Борошно - 3 склянки;
Яйця - 2 шт.;
35 гр. свіжих дріжджів або 7 гр. сухих;
Вершкове масло - 100 гр.;
Щіпка солі;
Начинка
Кориця - 2 ст. ложки;
Цукор - 7 ст. ложок;
Глазур
Цукрова пудра - 5 ст. ложок;
Лимонний сік - 2-3 ст. ложки.
Приготування:
1. Підігріваємо молоко, але тільки приблизно до 35 градусів. Потім додаємо цукор, дріжджі і чайну ложку борошна. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти і відставляємо суміш приблизно на 15 хвилин для підйому.
2. Насипаємо в глибоку миску борошно і щіпку солі, додаємо розтоплене вершкове масло, закваску з молока і дріжджів, і 2 яйця. Все перемішуємо руками близько 10 хвилин. Ставимо тісто в тепле місце, щоб підросло приблизно на 30 хвилин.
3. Посипаємо стільницю борошном і розкачуємо на ній тісто у прямокутник (розміри приблизно 40 см. х 50 см.) товщиною близько 0,5 см. Змішуємо корицю з цукром і посипаємо ними тісто.
4. Скручуємо тісто по довгій стороні в рулет. Потім за допомогою ножа, змащеного олією, нарізаємо тісто на скибочки товщиною приблизно 3-4 см. Залишаємо булочки в теплому місці приблизно на 30 хвилин.
5. Після чого ставимо булочки в розігріту духовку приблизно до 180 градусів і випікаємо близько 15 хвилин, поки тісто не стане золотисто-коричневим. Вийнявши з духовки, змішайте цукрову пудру з лимонним соком і змастіть зверху булочки глазур’ю. Смачного!
Якщо сподобалася стаття і Ви вважаєте її корисною для інших, поділіться обов’язково нею у Facebook!