Сирні пончики з глазур’ю зі смаком кориці! Смачний десерт до чаю
- Деталі
- Автор: Яна Князів
- Категорія: Їжа та рецепти
- Опубліковано: 29 жовтня 2021
- Перегляди: 199
За цим рецептом пончики виходять - м’якими, повітряними і надзвичайно смачними. Вони готуються дуже швидко і просто. Діти їх просто обожнюють. Побалуйте себе і ви цим чудовим десертом!
Інгредієнти:
Борошно - 500 гр.;
Жовтки - 4 шт.;
Ванільний цукор - 2 пакетики;
Сир домашній - 500 гр.;
Оцет столовий - 1 ч. ложка;
Цукор - 100 гр.;
Сода - 1 ч. ложка;
Сметана або вершки - 250 мл.;
Олія для смаження
Глазур
Кориця мелена - 2 ч. ложки;
Цукрова пудра - 100 гр.;
Вода - 3-4 ст. ложки.
Приготування:
1. Сир пропустіть через м’ясорубку. Просійте борошно, додайте жовтки, сир, сметану або вершки, оцет і соду, цукор, ванільний цукор. З’єднайте всі інгредієнти і замісіть пухке тісто.
2. Готове тісто злегка присипте борошном і розкачайте товщиною 1,5 см. (при необхідності присипайте борошном).
3. За допомогою склянки для тіста вирізаємо кружечки. У кожному із них вирізаємо по меншому кружечку (можна меншою склянкою або ковпачком).
4. У глибокій каструлі розігрійте олію (її має бути достатньо, щоб пончики могли вільно занурюватися і, щоб їх можна було легко перевертати). Викладаємо у розігріту олію тісто і обсмажуємо до рум’яності з двох сторін.
5. Готові пончики викладаємо на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб з них стекла зайва олія. Коли вони трохи охолонуть, викладаємо їх на велику плоску тарілку і змащуємо глазур’ю.
6. Для приготування глазурі змішуємо цукрову пудру з меленою корицею. Потім поступово тонким струменем вливаємо воду, постійно перемішуючи інгредієнти, поки не досягнемо густої консистенції. Смачного!
Якщо сподобалася стаття і Ви вважаєте її корисною для інших, поділіться обов’язково нею у Facebook!