Надзвичайно смачні млинці з яблуками за бабусиним рецептом

Млинці - ідеальний сніданок для всієї сім’ї. От тільки потрібно знати хороший рецепт приготування, щоб вони виходили м’якими, ніжними і ароматними, і тоді однією порцією точно не обійдеться.

Пропонуємо Вам рецепт смачних млинців за бабусиним рецептом, які обов’язково сподобаються, як діткам так і дорослим. Начинку можна урізноманітнювати: додавати сир з родзинками, варення, фруктово-ягідне асорті з вершками, або мед і сметану. Фантазуйте!

Інгредієнти:

Молоко – 1 стакан,

Мінеральна вода – 1 стакан,

Яйця – 1 шт.,

Рослинна олія – 2 ст. л.,

Мука – 1 стакан,

Цукор – 2-3 ст. л.,

Ванільний цукор – 1 пакетик,

Сіль – щіпка

Готуємо тісто для млинців:

1. Спочатку збиваємо міксером яйце з молоком і мінеральною водою. Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.

2. До молочно-яєчної суміші додаємо цукор і сіль, це все збиваємо до пишної маси.

3. Вливаємо рослинну олію і продовжуємо збивати суміш. В кінці по столовій ложці додаємо борошно. Тісто повинно бути однорідним, без грудочок, консистенції густої сметани. Якщо воно занадто густе, можна додати води або молока, якщо навпаки, занадто рідке – слід додати ще борошна.

Щоб млинці швидко не вистигали і не висихали, складайте їх на велику тарілку і зверху накривайте фольгою або другою тарілкою, тоді волога і температура збережуться, а млинці будуть теплими і ніжними і по краях не висушуватимуться.

Готуємо яблучну начинку:

Яблука – 4 шт.,

Цукор за смаком

Кориця за смаком

Вершкове масло – 1 ст. л.

Яблука очищаємо і нарізаємо пластинками. В каструлі розтоплюємо вершкове масло і додаємо яблука. Цукор і корицю всипаємо за смаком. Все це готуємо 20 хв. до утворення густої маси, при цьому весь час помішуємо. Якщо яблучне пюре неоднорідне, можна в кінці його збити блендером. Зверху млинці можна легко присипати пудрою і додати листка м’яти. Смачного!

Якщо сподобалася стаття і Ви вважаєте її корисною для інших, поділіться обов’язково нею у соцмережах!

Фото: Pixabay.com

• < Попередня