Салат з квасолею, помідорами чері і сиром фета. Смачно і корисно

Салат з квасолею, помідорами чері і сиром фета - смачний, ситний і корисний. Хороша ідея для сімейного обіду чи вечері. Обов’язково приготуйте його за цим рецептом. Сподобається всім без винятку!

Інгредієнти:

Квасоля - 1 склянка квасолі (відвареної);

Суміш салатів з руколою - 100 гр.;

Помідори чері - 6-8 шт.;

Сир фета - 60 гр.;

Болгарський перець - 0,5 шт.;

2 ст. ложки очищеного гарбузового насіння

Каперси

Соус:

1 ст. ложка лимонного соку;

1 ст. ложка меду;

3-4 ст. ложки оливкової олії;

1 зубчик часнику;

1 ст. ложка діжонської гірчиці;

Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Квасолю необхідно відварити до готовності, в злегка підсоленій воді. Помідори чері порізати на половинки або четвертинки, а сир та перець невеликими кубиками.

2. У невеликій мисці змішайте столову ложку лимонного соку, меду та діжонської гірчиці. Потім додайте 3 або 4 столові ложки оливкової олії, невеликий зубчик часнику, видавлений через прес, а також щіпку солі і перцю. Все перемішуємо до отримання однорідної консистенції.

3. Змішуємо всі інгредієнти, додаємо соус і посипаємо зверху насінням. Смачного!

Якщо сподобалася стаття і Ви вважаєте її корисною для інших, поділіться обов’язково нею у Facebook!

• < Попередня
• Наступна >