Смачний пиріг з полуницею - легко випікається і має чудовий смак. Для тіста вам знадобляться прості і доступні інгредієнти, які є у кожного вдома, просто купіть полуницю. Пісочне тісто, рожевий пудинг і соковита полуниця – літня смакота на вашому столі.

Інгредієнти:

Борошно - 2,5 склянки (приблизно 400 гр.);

Яєчні жовтки - 5 шт.;

Розпушувач до тіста - 2 ч. ложки;

Цукрова пудра - 4 ст. ложки;

Вершкове холодне масло або маргарин - 250 гр.

Крем:

Яєчні білки - 5 шт.;

Ванільний цукор - 1 пакетик;

Полуничний пудинг - 2 упаковки;

Полуниця - 350 гр., або інші сезонні фрукти, такі як малина, сливи або яблука;

Цукор - 200 гр.

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Холодне масло спочатку натріть на великій тертці. Після чого з’єднайте всі інгредієнти для тіста і місіть його до утворення компактної кульки. Розділіть тісто на дві рівні частини. Одну частину загорніть у фольгу і поставте в морозилку.

2. Іншу частину тіста викладіть руками на дно форми для випічки, приблизно 25 см. на 35 см. Перед тим, як поставити в духовку, обов’язково проткніть тісто виделкою. Випікати слід 15 хвилин при 180 °C.

3. Яєчні білки збийте з цукром до стійкої піни. Потім, досить інтенсивно перемішуючи міксером, додайте сухий пудинг і ванільний цукор. Все ретельно збивайте ще приблизно 4-5 хвилин.

4. Готовий крем викладіть на випечене, охолоджене тісто і рівномірно розподіліть по всій поверхні. 

5. Зверху крему розкладіть нарізану полуницю, або інші фрукти. В кінці натріть зверху заморожену частину тіста. Випікайте 40 хвилин при 180°С. Смачного!

Читайте також: Надзвичайно смачні млинці з яблуками за бабусиним рецептом

Читайте також: Смачні та ніжні домашні еклери. Улюблений десерт всієї сім’ї

Читайте також: Смачний та ніжний пляцок «Пані Валевська». Сподобається всім без винятку

Якщо сподобалася стаття і Ви вважаєте її корисною для інших, поділіться обов’язково нею у Facebook!